纸包鱼，是近一年来在川渝大地的一种健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。烤鱼起源于巫溪大宁河边，名扬于万州古城，称万州烤鱼，亦谓传统烤鱼。喜悦家纸包鱼在吸纳传统烤鱼的精髓，不断改良升级，完全脱离了传统碳烤的过程，无油烟，无糊味，即健康环保，又能保持鱼肉原有的鲜度及嫩度，麻辣鲜香回味无穷，绝对是食客想要的正宗重庆味道!
喜悦家纸包鱼传承古今特色美食，弘扬我国饮食文化，深度挖掘和研究民间的饮食文化，经过学习、改进与完善，不断调整配方及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五种味道融合的同时，有形成了泡椒味、蒜香味、豆鼓味等十几种复合味型，满足了不同区域不同消费群体的口味需求。
     喜悦家纸包鱼是由郑州喜悦餐饮管理有限公司倾力推出，在餐饮行业中“喜悦家纸包鱼”品牌已经是一匹黑马。在品牌运营方面，“喜悦家纸包鱼”拥有一套行业先进的经营模式——“整店输出经营”;在口味方面，“喜悦家纸包鱼”，具有多种不同的味道，食客具有多样的选择!
郑州喜悦餐饮管理有限公司作为一家专业从事餐饮加盟项目研发与推广的大型民营企业，一直以投资创业者的需求为导向，立足餐饮市场发展走势，推出的喜悦家纸包鱼受到市场的欢迎，之后又推出其他多款特色餐饮项目，备受广大投资创业者的青睐和消费市场的推崇。